Eigen koeien. Eigen slachter. Eigen winkel.
Wij fokken onze runderen zelf, slachten en verwerken ze zelf, en verkopen het vlees in onze winkel in Katlijk. Aangevuld met eerlijke producten uit de streek.
De week van de slagerij
Woensdag tot en met zaterdag open van 10.00 tot 17.00 uur
10.00 tot 17.00
10.00 tot 17.00
10.00 tot 17.00
10.00 tot 17.00
Weet welk stuk je koopt
Elk deel van de koe heeft zijn eigen smaak en bereiding. Kies een deel en zie wat we ervan snijden.
Klik op een deel van de koe.
Van de hele koe
Wat niet als lap of biefstuk de vitrine in gaat, draaien we tot gehakt, burgers en worst.
Het vak geleerd bij een zelfslachtende slager
Jorrit is slachter van beroep. Vier jaar lang leerde hij het vak bij een zelfslachtende slager, met één doel: het thuis zelf kunnen doen. Op maandag en dinsdag slacht hij voor boeren in de omgeving.
- Ophalen
- We halen het dier bij je op: koe, varken of schaap.
- Verwerken
- Het vlees wordt volledig naar jouw wensen gesneden.
- Verpakken
- Vacuüm verpakt, voor een langere houdbaarheid.
- Afleveren
- Diepgevroren bij je thuisgebracht.
Een vriezer vol rundvlees, in overleg gesneden
Je stelt het pakket samen met ons. Van onze eigen grasgevoerde runderen, verwerkt in onze eigen slagerij, voor € 15,50 per kilo.
Na je bestelling nemen we contact op om de samenstelling door te nemen.
De prijslijst
Naast ons eigen rundvlees verkopen we varkensvlees, kip, vleeswaren en wijn. Online bestellen, ophalen in de winkel.
Varkensvlees
- Boerenkarbonade2 stuks€ 8,95
- Varkensschnitzel350 gram€ 12,95
- Slavinken3 stuks€ 7,00
- Half om half gehakt500 gram€ 8,25
- Half om half rolladeper kilo€ 19,50
Kip & eieren
- Biologische eierenper stuk€ 0,45
- BBQ-schaalper persoon, met Kromhoekster kip uit Frieschepalen€ 12,95
- Gourmetschaalper persoon, rund, varken en kip€ 10,95
Vleeswaren
- Ontbijtspek150 gram€ 6,50
- Droge worst van rund2 stuks€ 4,00
Wijn & verhuur
- Rode wijnFrison, 750 ml€ 8,95
- Witte wijnFrison, 750 ml€ 8,95
- RoséFrison, 750 ml€ 8,95
- Barbecue hurengasbarbecue of Green Egg€ 50,00
Voor onze klanten zijn we een plek waar je weet wat je eet.
Erica en René, Jorrit en Danielle
Het beste vlees begint bij het welzijn van de dieren. Onze koeien hebben volop leefruimte, krijgen het beste voer en staan zoveel mogelijk buiten. Respect voor dier en natuur is voor ons de basis van kwaliteit.
We doen dit omdat we geloven in eerlijke handel, korte ketens en de kracht van de regio. Zo maken we gezond en duurzaam eten bereikbaar voor iedereen.
Eerlijk · Lokaal · Diervriendelijk · Vers · Met een glimlach
Onze nieuwe winkel aan de Nijenhuisweg
W.A. Nijenhuisweg 4
8455 JS Katlijk
- MaandagGesloten
- DinsdagGesloten
- Woensdag10.00 tot 17.00
- Donderdag10.00 tot 17.00
- Vrijdag10.00 tot 17.00
- Zaterdag10.00 tot 17.00
- ZondagGesloten